Nieuws‎ > ‎

Eiwit in honing kan huidbacteriën aan

Geplaatst 8 nov. 2010 07:09 door Webbeheerder   [ 16 dec. 2010 08:49 bijgewerkt ]
Promovendus Paul Kwakman heeft  de afgelopen zes jaar dag in dag uit met honing gewerkt om te kijken waarom het zoete broodbeleg zo’n voortreffelijke antimicrobiële werking heeft. Hij stuitte op een eiwit dat huidbacteriën aankan. Lees verder in het AMC magazine van juni 2010.